这菜隔三差五就馋，清脆爽口，开胃下饭，做法简单，还清洁大肠

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

这菜隔三差五就馋，清脆爽口，开胃下饭，做法简单，还清洁大肠。没错，它就是萝卜干，萝卜制品富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的用害物质，原因是萝卜干中含有芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动清洁大肠的作用。

在吃法上，我家最馋就是炒萝卜干，基本隔三差五就吃一次，搭配毛豆和肉丝，风味独具，不仅鲜香脆口，而且开胃消食，是不可多得的下饭菜。

【萝卜干炒毛豆】

食材:萝卜干适量，毛豆仁适量，瘦肉丝适量，红烧酱油少许，蚝油少许，鸡精少许，淀粉水适量，食用油少许。

烹饪方法:

第一步:毛豆我是买新鲜带壳的，自己剥去外壳，然后用清水清洗干净备用。

第二步:萝卜干洗净切成小段，因为是微咸的，所以不用浸泡，如果太咸的就要浸泡去咸味才能做菜。

第三步:瘦肉洗净切成肉丝。

第四步:锅中倒入少许食用油烧热，把毛豆、萝卜干、瘦肉丝一起倒入锅中大火翻炒，炒至食物变色，加入适量清水加盖大火煮。

第五步:煮开后倒入淀粉水勾芡，加入少许蚝油，红烧酱油，鸡精调味，翻炒均匀即可关火出锅，一道简单美味又下饭的萝卜干炒毛豆就做好了。

小提示:

1、萝卜干本身多少带有点咸味，所以调味时食用盐就不用放了，以免太咸影响口感。

2、勾芡时就勾一次薄薄的芡即可，不宜太浓稠。

图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！